O que é a Dieta Cetogênica?

A dieta cetogênica é uma dieta rica em gorduras, moderada em proteínas e muito baixa em carboidratos. Também é conhecida como dieta keto ou dieta cetônica. Essa dieta faz com que o corpo produza corpos cetônicos em vez de glicose como principal fonte de energia.

Nesta matéria você entenderá tudo sobre a Dieta Cetogênica: o que é? Quais são os benefícios? Realmente funciona? Quais são os efeitos colaterais?

A Nova Tendência de Emagrecimento

Nos últimos anos, a dieta cetogênica tornou-se cada vez mais popular devido aos seus possíveis benefícios para a saúde, como a perda de peso e o controle de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. No entanto, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre o que é exatamente e como funciona.

Como funciona a dieta cetogênica?

A dieta cetogênica é projetada para colocar o corpo em um estado metabólico chamado de cetose. A cetose ocorre quando o corpo não tem glicose suficiente para produzir energia e começa a quebrar a gordura em corpos cetônicos. Esses corpos cetônicos, em seguida, fornecem energia ao corpo e ao cérebro.

Como entrar em cetose

Para entrar em cetose, é necessário limitar a ingestão de carboidratos a cerca de 20-50 gramas por dia. Os alimentos ricos em gordura e proteína são consumidos para alcançar esse efeito.

Benefícios da dieta cetogênica

Além da perda de peso e controle de açúcar no sangue, a dieta keto também pode ter vários outros benefícios para a saúde. Confira abaixo.

Redução do apetite

A dieta cetogênica pode reduzir significativamente o apetite, tornando mais fácil seguir uma dieta com baixa ingestão calórica. A dieta cetogênica aumenta a sensação de saciedade e reduz a fome, o que é responsável por esse efeito..

Melhora do perfil lipídico

A dieta keto pode melhorar o perfil lipídico, reduzindo os níveis de triglicerídeos e aumentando os níveis de colesterol HDL (“bom” colesterol).

Essa melhora ocorre devido à dieta ser rica em gorduras boas e pobre em carboidratos, o que faz com que o corpo utilize as gorduras como fonte de energia e diminua a produção de triglicerídeos. A dieta keto pode aumentar a produção de lipoproteínas de alta densidade (HDL), que são responsáveis por transportar o colesterol das células para o fígado, onde é processado e eliminado do corpo.

Estudo Científico sobre Dieta Cetogênica

O estudo “A Pilot Study of the Spanish Ketogenic Mediterranean Diet: An Effective Therapy for the Metabolic Syndrome” investigou os efeitos da dieta cetônica em indivíduos com síndrome metabólica. Os pesquisadores observaram que a dieta cetogênica pode ser uma estratégia eficaz para melhorar os fatores de risco cardiometabólicos em homens e mulheres.

Isso porque houve uma melhora significativa em parâmetros associados à síndrome metabólica, como colesterol LDL, peso corporal e pressão arterial. Dessa forma, todos os pacientes se tornaram livres da síndrome metabólica após a dieta e apresentaram níveis normais de triglicerídeos e colesterol HDL. A dieta pode ser uma maneira eficaz e segura de tratar pacientes com síndrome metabólica.

Veja esta matéria completa sobre os benefícios da Dieta Cetogênica.

Controle de doenças neurológicas

A dieta keto pode ajudar a controlar doenças neurológicas, como a epilepsia, em algumas pessoas. Quando o corpo utiliza as gorduras como fonte de energia, ele produz níveis elevados de corpos cetônicos no sangue, o que pode ajudar a controlar as convulsões em algumas pessoas que seguem a dieta keto.. Esses corpos cetônicos podem ajudar a diminuir a excitabilidade das células cerebrais e a estabilizar a atividade elétrica do cérebro. Além disso, a dieta keto pode melhorar a função cognitiva em algumas pessoas com doenças neurológicas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

Efeitos colaterais da dieta cetogênica

Embora a dieta possa ter muitos benefícios, também pode ter alguns efeitos colaterais. Isso porque há mudanças metabólicas que ocorrem no corpo quando há uma redução significativa na ingestão de carboidratos. Quando há uma redução significativa na ingestão de carboidratos, o corpo começa a quebrar as gorduras em corpos cetônicos para utilizá-los como fonte de energia.

Fadiga e tontura

Algumas pessoas podem sentir fadiga e tontura nos primeiros dias da dieta keto. Isso ocorre porque o corpo está se ajustando à falta de carboidratos e à produção de corpos cetônicos.

Mau hálito

A produção de corpos cetônicos pode levar a um mau hálito, o qual muitas vezes é descrito como um cheiro frutado ou semelhante ao de acetona.

Problemas gastrointestinais

Algumas pessoas podem experimentar problemas gastrointestinais, por exemplo constipação ou diarreia, durante os primeiros dias da dieta cetogênica, porque não há ingestão alta de fibras e carboidratos, mas sim de gorduras.

Perguntas mais comuns sobre Dieta Cetogênica:

1. Quais alimentos são permitidos?

Na dieta cetogênica são permitidos alimentos ricos em gordura e proteína, por exemplo carnes, peixes, ovos, nozes, sementes e óleos saudáveis. Veja este artigo completo sobre os alimentos permitidos na dieta cetogênica

2. Quais alimentos devem ser evitados?

Os alimentos ricos em carboidratos, como açúcar, pão, massas, arroz e frutas ricas em açúcar devem ser evitados. Veja este artigo completo sobre quais alimentos evitar na dieta cetogênica

3. Posso comer carboidratos?

A dieta cetogênica permite a ingestão de carboidratos limitados a cerca de 20-50 gramas por dia.

4. A dieta cetogênica é segura para todos?

Especialmente as pessoas com problemas hepáticos ou renais podem não se adaptar a dieta cetogênica. Dessa forma, é sempre importante que você consulte um médico antes de iniciar qualquer nova dieta.

5. Posso fazer exercícios físicos durante a dieta?

Sim, é possível fazer exercícios físicos na dieta cetogênica. No entanto, pode ser necessário ajustar a intensidade e duração do exercício durante os primeiros dias, pois seu corpo está em fase de adaptação à cetose, ou seja, está aprendendo a usar energia vinda de gordura e não de carboidratos (açucares)

6. É possível seguir a dieta keto se eu sou vegetariano ou vegano?

Sim, é possível seguir a dieta cetogênica como vegetariano ou vegano, mas pode ser um pouco mais desafiador, pois muitos dos alimentos permitidos na dieta são de origem animal. Portanto, é importante garantir que a ingestão de proteína e nutrientes esteja adequada.

A dieta cetogênica é uma opção popular para aqueles que procuram perder peso e melhorar sua saúde geral. No entanto, como com qualquer dieta, é importante segui-la corretamente e monitorar quaisquer efeitos colaterais. Além disso, é importante lembrar que não são todas as pessoas que se adaptam a dieta keto e pode não ser uma opção viável para aqueles com certas condições médicas. 

Em resumo, a dieta cetônica é uma dieta que se concentra em alimentos ricos em gordura e com baixo teor de carboidratos, projetada para colocar o corpo em um estado de cetose. Embora possa ter muitos benefícios, também pode ter efeitos colaterais e não são todas as pessoas que se adaptam a dieta keto. Portanto, sempre consulte um médico antes de iniciar qualquer nova dieta e certifique-se de seguir as orientações corretamente para garantir os melhores resultados possíveis.

Surpreenda-se com as 100 receitas deliciosas e saudáveis da Dieta Cetogênica com o E-book Keto Flow

Chega de pular de dieta em dieta sem resultados, mergulhe no estilo de vida Cetogênico!

Se você está em busca de mais opções deliciosas para sua Dieta Cetogênica, nós temos a solução perfeita para você: o E-book Keto Flow com 100 receitas incríveis e saborosas!

Com esse material exclusivo, você terá acesso a receitas variadas e fáceis de preparar, que vão ajudar a trazer ainda mais sabor e variedade ao seu cardápio. Em síntese, o E-book Keto Flow com 100 receitas cetogênicas foi desenvolvido por especialistas em nutrição e saúde, e traz dicas valiosas para quem busca seguir a Dieta Cetogênica de forma saudável e eficaz.

Não perca mais tempo procurando por receitas na internet! Adquira agora mesmo o E-book Keto Flow e experimente uma nova forma de seguir a Dieta Cetogênica, com muito sabor e praticidade.